Вопросы и задания 1. Почему вода и минеральные соли необходимы организму? 2. Что такое водный баланс и каким образом он поддерживается в организме? 3. Почему в пищу необходимо добавлять поваренную соль? 4. Почему витамины необходимы организму? 5. Заменяет ли избыточность одного витамина недостаточность другого? 6. Поясните разницу в понятиях: гиповитаминоз, авитаминоз и гипервитаминоз. 7. Используя Интернет, выясните условия сохранности витаминов в пище.