Любите ли вы макароны? Как вы думаете, почему существует такое изобилие форм макаронных изделий? Объясните свой ответ.
1. Какова питательная ценность макаронных изделий? 2. Почему макаронные изделия увеличиваются в объёме во время варки? 3. Почему при варке макароны следует опускать в кипящую воду? 4. Какой тип макаронных изделий можно приготовить в домашних условиях?
| Задание
Приготовьте кулинарное блюдо из макаронных изделий (по выбору), используя в качестве алгоритма порядок выполнения практической работы № 27 (с. 194). Согласуйте выбор блюда с учителем. Выполните органолептическую оценку ка-чества макаронных изделий.