Вспомните из курса биологии, в чём состоят наиболее важные различия животной и растительной клеток.
Способна ли целлюлоза выступать в качестве питательного вещества для живых организмов?
1. Назовите основные особенности строения целлюлозы и обу-словленные этими особенностями свойства.
2. Охарактеризуйте растворимость в воде всех известных вам углеводов. Почему это свойство столь важно для оценки роли веществ в процессах живой природы?
3. Составьте уравнение реакции образования динитроцеллюлозы, укажите условия её протекания.
4. Охарактеризуйте основные области применения в промышленности эфиров, образуемых целлюлозой.
5. Определите основные признаки, по которым целесообразно провести сравнение крахмала и целлюлозы. Результаты выполненного сравнения представьте в виде таблицы.
6. Если вискозу — один из распространённых эфиров целлюлозы — продавливать через тонкие щели в кислоту, образуется целлофан — дешёвый упаковочный материал. Вы умеете отличать целлофан от полиэтилена? Найдите дома образцы обоих материалов. Изготовьте из них небольшую коллекцию.