Вопрос:
Вспомните из курса биологии растений, какие структуры покровной ткани растений обеспечивают испарение воды. Каков принцип их работы?
Развернутый ответ:
Стоматы - мелкие поры на поверхности листьев - обеспечивают испарение воды. Они регулируют размер отверстия, чтобы управлять транспирацией и газообменом. Процесс осмоса позволяет воде двигаться из корней к стоматам, где она испаряется, обеспечивая охлаждение растения и транспорт веществ.