Какова биологическая роль белков? Как практически отличить шерстяную ткань от хлопчатобумажной? 1. Что представляют собой белки с химической точки зрения? 2. Пользуясь формулами аминокислот, напишите схему образования любого трипептида. Выделите пептидные связи. 3. Первичная структура молекулы белка существует за счёт образования 1) пептидных связей 2) ковалентных полярных связей 3) ковалентных неполярных связей 4) ионных связей 4. Белки, попадающие с пищей в организм, подвергаются I I) окислению 3) гидратации 2) восстановлению 4) гидролизу 5. Что такое денатурация белка? Какие изменения происходят при этом в белке? t 6. Как обнаружить белок?