1. Как пища попадает в желудок?
2. Как изменяется в желудке пищевой комок?
3. Почему в желудке перевариваются белки, но стенка желудка не страдает?
4. Как пища попадает в двенадцатиперстную кишку?
5. Как изменяются в ней белки, жиры и углеводы?
6. Как работают пищеварительные ферменты?
Вопросы к параграфу
1. Как пищевой комок попадает в желудок?
2. Где располагается желудок?
3. Какую функцию выполняет внутренний железистый слой желудка?
4. Какое значение имеет соляная кислота, входящая в состав желудочного сока?
5. Какую функцию выполняет мышечный слой стенки желудка?
6. Как пища попадает в двенадцатиперстную кишку?
7. Продукты каких пищеварительных желёз поступают в двенадцатиперстную кишку?
8. Каковы функции желчи, выделяемой печенью?
9. Что такое фермент? Назовите известные вам пищеварительные ферменты.
10. Подумайте, будет ли действовать пепсин, если соляную кислоту желудочного сока нейтрализовать щёлочью.
11. Каково значение кишечной палочки, живущей в кишечнике человека?
Задания
1. Сравните процессы пищеварения, проходящие в ротовой полости, желудке и тонком кишечнике. Сведите известную вам информацию в таблицу и проанализируйте её.
2. Иногда желудочный сок из желудка попадает в пищевод, раздражая его слизистую оболочку. Как называют подобное явление? Что при этом испытывает человек? Используя дополнительную литературу и интернет — ресурсы, выясните причины и возможные последствия этого нарушения.
3. Вспомните из материала предыдущих курсов биологии, какие млекопитающие имеют желудки более сложного, чем у человека, строения, например четырёхкамерные.
4. Объясните, чем вызваны такие отличия в строении пищеварительной системы у представителей одного класса.