Какие кисломолочные продукты вы знаете и любите? Знаете ли вы, почему эти продукты называют кисломолочными? 1. Каково значение кисломолочных продуктов в питании человека? 2. Расскажите о питательной ценности творога. 3. Какие блюда можно приготовить из творога? 4. Под воздействием каких процессов молоко превращается в кисломолочные продукты? 5. Какими макроэлементами богат творог? 6. От чего зависит содержание жира в сливках и сметане? Используя дополнительные источники информации, в том числе Интернет, найдите рецепты десертных блюд и способы оформления блюд для праздничного стола на ваш день рождения.