Возможности приготовления бутербродов практически неограниченны. Какие правила нужно соблюдать в процессе приготовления бутербродов и горячих напитков?
1. Расскажите о технологии приготовления чая. 2. Расскажите об условиях хранения чая. 3. Какие виды бутербродов вы знаете? Какие продукты используются для приготовления бутербродов? 4. Какие санитарные правила следует соблюдать при приготовлении бутербродов? 5. Какие инструменты используются для нарезки хлеба?
Задание 1
Разбейтесь на группы и приготовьте для фуршетного стола несколько блюд с бутербродами. Продумайте идею оформления фуршетного стола. Распределите обязанности. Подберите рецепты приготовления бутербродов и идеи по их оформлению. Оформите мультимедийную презентацию и представьте её.
Задание 2
Разбейтесь на группы и подготовьте театрализованные представления чайных церемоний: в Китае, Англии, России.
Используя Интернет и другие источники информации, подготовьте сообщение на тему «Технология приготовления чая и какао». Сообщение можете сопроводить мультимедийной презентацией.
Задание 4
К следующему уроку подготовьте сообщение об истории винегрета, свой рассказ можете сопроводить мультимедийной презентацией.