Почему жидкость собирается в капли?
Жидкость собирается в капли из-за поверхностного натяжения. Молекулы на поверхности притягиваются друг к другу, образуя форму с минимальной площадью, то есть каплю.
Какой формы может быть поверхность жидкости в узких сосудах и трубках?
В узких сосудах поверхность жидкости может быть выпуклой (например, для ртути) или вогнутой (например, для воды) в зависимости от взаимодействия молекул жидкости с материалом стенок.
1. При каком условии радиус кривизны верхнего мениска в капилляре, опущенном в жидкость, равен радиусу капилляра?
Радиус кривизны верхнего мениска равен радиусу капилляра, если жидкость полностью смачивает его стенки.
2. Почему при расчётах высоты подъёма жидкости в капилляре не учитывается взаимодействие молекул жидкости и воздуха?
Взаимодействие молекул жидкости и воздуха не учитывается, так как оно намного слабее взаимодействия молекул жидкости со стенками капилляра.
3. Как можно воздействовать на поверхность твёрдого тела, чтобы жидкость её не смачивала?
Поверхность можно обработать гидрофобным покрытием (например, нанести слой воска или вещества с низкой энергией поверхности), чтобы жидкость её не смачивала.