Вспомните 1.Какие аминокислоты называют незаменимыми? Вопросы и задания 1.Чем структура белков как биополимеров отличается от структуры полисахаридов? 2.Объясните механизм образования пептидной связи. 3.Чем третичная структура белка отличается от первичной и вторичной? 4.Почему происходит денатурация белка? Как она отражается на его свойствах? 5.Какие функции белков уникальны, не присущи другим биополимерам клетки?