Что такое селекция?
Селекция — это наука о создании новых и улучшении существующих пород животных, сортов растений и штаммов микроорганизмов с полезными для человека свойствами. В основе селекции лежат искусственный отбор и гибридизация.
Приведите примеры известных вам пород животных и сортов растений.
Породы животных:
Коровы:
Голштинская - самая высокопродуктивная молочная порода
Джерсейская - дает молоко с высоким содержанием жира
Абердин-ангусская - популярная мясная порода
Свиньи:
Крупная белая - универсальная мясо-сальная порода
Ландрас - лучшая беконная порода
Вьетнамская вислобрюхая - неприхотливая порода для небольших хозяйств
Овцы:
Романовская - известна высокой плодовитостью
Меринос - ценится за тонкую шерсть
Эдильбаевская - курдючная мясо-сальная порода
Куры:
Леггорн - яичное направление
Бройлеры - мясные кроссы
Орловская - русская порода мясо-яичного типа
Сорта растений:
Пшеница:
Безостая-1 - высокоурожайный сорт
Саратовская-29 - засухоустойчивый сорт
Московская-39 - для Нечерноземья
Картофель:
Невский - устойчив к болезням
Ред Скарлетт - ранний голландский сорт
Гала - немецкий сорт с желтой мякотью
Яблони:
Антоновка - традиционный русский сорт
Голден Делишес - сладкие желтые яблоки
Мельба - летний сорт канадского происхождения
Томаты:
Бычье сердце - крупноплодный сорт
Де Барао - высокорослый и урожайный
Черри - мелкоплодные помидоры
1. Что такое селекция?
2. Что называют породой, сортом, штаммом?
Порода – это искусственно выведенная группа животных одного вида, обладающая устойчивыми полезными признаками (например, коровы голштинской породы).
Сорт – это группа культурных растений одного вида, созданная человеком и имеющая определённые хозяйственные признаки (например, сорт пшеницы «Безостая-1»).
Штамм – это чистая культура микроорганизмов (бактерий, грибов, вирусов) с заданными свойствами (например, штамм дрожжей для пивоварения).
3. Какие основные методы селекции вы знаете?
Искусственный отбор (массовый и индивидуальный).
Гибридизация (близкородственная, неродственная, межвидовая).
Мутагенез (искусственное вызывание мутаций).
Полиплоидия (увеличение числа хромосом).
Генная и клеточная инженерия (современные биотехнологические методы).
4. Выберите критерии и сравните массовый и индивидуальный отбор.
Критерий Массовый отбор Индивидуальный отбор Объект отбора Группа особей с похожими признаками Отдельные особи с лучшими признаками Наследственность Не проверяется Проверяется (изучается потомство) Применение Растения (перекрёстноопыляемые) Животные, самоопыляемые растения Результат Улучшение популяции Создание чистых линий
5. Какие сложности возникают при постановке межвидовых скрещиваний?
Генетическая несовместимость (разное число хромосом).
Стерильность гибридов (например, мул – гибрид лошади и осла).
Биологические барьеры (разные сроки размножения, поведение).
6. Получают ли и используют ли в вашем регионе межвидовые гибриды? Используя дополнительные источники информации, выясните, гибридами каких видов являются такие организмы, как бестер, хонорик, лошак, рафанобрассика. Какой интерес представляют они для сельского хозяйства?
Бестер – гибрид белуги и стерляди (быстро растёт, ценится в аквакультуре).
Хонорик – гибрид хорька и норки (разводили в СССР для меха).
Лошак – гибрид ослицы и жеребца (менее вынослив, чем мул).
Рафанобрассика – гибрид редьки и капусты (экспериментальный, не имеет хозяйственного значения).
Интерес для сельского хозяйства:
Повышение продуктивности (бестер растёт быстрее, чем исходные виды).
Улучшение качества продукции (хонорик даёт ценный мех).
Устойчивость к болезням и климату.
1. Что схожего и чем отличаются методы селекции растений и животных?
Сходства:
Используются искусственный отбор и гибридизация.
Применяются мутагенез и полиплоидия (чаще у растений).
Важна чистота линий (инбридинг) и гетерозис (усиление признаков у гибридов).
Различия:
Критерий Селекция растений Селекция животных Размножение Возможно вегетативное и семенное Только половое Отбор Чаще массовый (для перекрёстного опыления) Преимущественно индивидуальный Сроки Быстрее (несколько поколений за год) Дольше (поколения сменяются медленнее) Генная инженерия Широко применяется (ГМО-культуры) Ограниченно (этические вопросы)
2. Почему для каждого региона нужны свои сорта растений и породы животных? Какие сорта и породы характерны для вашего региона? В чём их особенности и преимущества?
Каждому региону нужны свои сорта растений и породы животных из-за различий в климатических условиях, почвенном составе, а также локальных болезней и вредителей. Например, для северных регионов характерны морозостойкие сорта картофеля и холмогорская порода коров, тогда как на юге выращивают засухоустойчивые сорта пшеницы и разводят каракульских овец.
3. Из большого разнообразия видов животных, обитающих на Земле, человек отобрал для одомашнивания сравнительно немного видов. Как вы считаете, чем это объясняется?
Человек одомашнил сравнительно немного видов животных из-за строгих требований к их содержанию. Для успешного одомашнивания вид должен быть пригоден к жизни в неволе, обладать полезными для человека качествами, способностью размножаться в неволе и достаточной продолжительностью жизни. Большинство диких видов не соответствуют этим критериям.
4. Гетерозис в последующих поколениях обычно не сохраняется, затухает. Почему это происходит?
Гетерозис, или гибридная сила, обычно затухает в последующих поколениях. Это происходит из-за расщепления генов при дальнейшем скрещивании гибридов. В первом поколении гибриды проявляют лучшие качества обоих родителей, но в последующих поколениях эти признаки расщепляются по законам Менделя, и полезные комбинации генов теряются.
5. Как вы думаете, почему лигры рождаются только в зоопарках и не встречаются в дикой природе? Объясните свою точку зрения.
Лигры - гибриды льва и тигра - рождаются только в зоопарках, потому что в природе ареалы этих животных не пересекаются, и у них разное социальное поведение. Львы живут прайдами, а тигры - одиночки. Только искусственное содержание и принудительное скрещивание в неволе позволяет получить таких гибридов.
6. Как вы считаете, может ли применяться массовый отбор при разведении животных? Докажите свое мнение.
Массовый отбор при разведении животных применяется редко, так как у животных важно контролировать каждую особь и учитывать родословные, чтобы избежать инбридинга. Исключение составляет птицеводство, где возможно массовое отбраковывание особей по продуктивным качествам.
7. Используя дополнительную литературу и ресурсы Интернета, подготовьте сообщение или презентацию об истории селекции с древних времён до настоящего времени.
8. Существуют ли в вашем регионе селекционные станции или центры? Какие исследования они проводят? Каковы их достижения? Вместе с учителем организуйте экскурсию на такую станцию.
Реально ли возродить общественное садоводство в новых экономических условиях?
Возрождение общественного садоводства в новых экономических условиях возможно при условии государственной поддержки, кооперации между садоводами и популяризации органического земледелия. Опыт успешных садоводческих товариществ прошлого показывает, что такая форма хозяйствования может быть эффективной.