Лабораторная работа № 3 Ферментативное расщепление пероксида водорода Налейте в каждую пробирку немного пероксида водорода. Наблюдайте, что будет происходить в каждой из пробирок. Результат занесите в таблицу. Сделайте вывод об активности фермента каталазы, разлагающего пероксид водорода. Как вы думаете, пузырьки какого газа выделяются? Укажите, как влияет измельчение ткани на активность процесса. 1. Пользуясь текстом учебника, заполните таблицу. 2. Ответьте на вопросы. Какие особенности строения белков позволяют им выполнять разнообразные функции? Почему энергетическая функция не является наиболее важной функцией белков?